Vitamin C là gì? Công dụng và cách bổ sung vitamin C

1. Vitamin C là gì?

Trước khi tìm hiểu về tác dụng của Vitamin C đối với cơ thể nói chung và làn da nói riêng thì chúng ta cần làm rõ “Vitamin C là gì?”. Vitamin C còn được gọi với tên khoa học là Acid Ascorbic và được Albert Szent Gyorgyi nghiên cứu, chiết xuất vào đầu thế kỷ XX. Theo nhiều nghiên cứu đã được công nhận, Vitamin C là loại tế bào gốc nước rất cần thiết cho cơ thể con người cũng như động vật, đặc biệt là đối với da.

Vitamin C có nhiều trong các thực phẩm tự nhiên, như trái cây họ cam quýt hoặc một số loại khác như dâu tây, cà chua, kiwi… Thông thường, chúng ta có thể bổ sung loại vitamin này cho cơ thể thông qua nguồn thức ăn, nước uống.

Ngoài bổ sung từ thực phẩm, vitamin C còn được tổng hợp dưới các dạng khác như viên nén, dạng bột, viên con nhộng… để bổ sung tăng cường cho cơ thể.

2. Tác dụng của Vitamin C

Tác dụng của Vitamin C đối với cơ thể

Các nhà khoa học đã chỉ ra những tác dụng của Vitamin C đối với cơ thể:

• Tham gia vào quá trình tái tạo collagen và sự hình thành các mô liên kết.
• Giúp hấp thu sắt tốt hơn và hỗ trợ hấp thu canxi để xương chắc khỏe.
• Hỗ trợ để quá trình chuyển hóa các chất protid, lipid, glucid được dễ dàng.
• Tích cực tham gia vào quá trình tổng hợp các chất quan trọng như catecholamin, hormon vỏ thượng thận và sản sinh ra interferon để tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
• Giúp chống oxy hóa, chống viêm nhiễm, ngăn ngừa sự hình thành các tế bào gốc tự do.

Tác dụng của Vitamin C với da

Tác dụng của Vitamin C đối với da vô cùng quan trọng. Các chuyên gia lĩnh vực chăm sóc da còn cho rằng khi cơ thể thiếu Vitamin C thì không thể có một làn da khỏe đẹp. Với làn da, Vitamin C có các tác dụng sau:

• Dưỡng ẩm và chống lão hóa da

Da là nơi hàng ngày phải tiếp xúc với môi trường cũng như chịu tác động từ ánh nắng mặt trời. Vì vậy, da rất dễ bị nhiễm khói, bụi, hóa chất và tác hại từ tia UV. Từ đó, làn da sẽ bị khô, thâm sạm và nhanh lão hóa. Tuy nhiên, nếu chúng ta bổ sung đủ Vitamin C đầy đủ cho cơ thể thì làn da lại được tăng cường hệ miễn dịch, sản sinh collagen để phục hồi tốt hơn. Nhờ đó, làn da duy trì độ ẩm, không bị khô ráp cũng như chống lại tình trạng lão hóa da hiệu quả.

• Làm sáng da

Khi đánh giá tác dụng của Vitamin C với da, chúng ta không thể bỏ qua công dụng làm trắng da. Loại vitamin này giúp da sản sinh ra collagen, tăng cường sự liên kết giữa các mô giúp cản trở quá trình hình thành sắc tố melanin. Nhờ đó, làn da được bổ sung Vitamin C đầy đủ cho vẻ đẹp trắng sáng, ít bị thâm nám hay tàn nhang.

• Chữa lành vết thương

Vitamin C là hoạt chất có tính kháng viêm và kháng khuẩn cao. Hoạt chất này giúp cơ thể tăng cường đề kháng và phục hồi các tổn thương trên da một cách nhanh chóng.

• Điều trị và ngăn ngừa tình trạng mụn

Một trong những công dụng Vitamin C là hạn chế sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn trên da. Bên cạnh đó, với vai trò điều tiết hoạt động của bã nhờn nên Vitamin C còn góp phần tạo nên một môi trường kháng khuẩn.Từ đó, hỗ trợ điều trị mụn và giảm tối đa nguy cơ bị mụn cho da.

• Giảm quầng thâm

Quầng thâm quanh mắt là tình trạng đa số chị em gặp phải, đặc biệt khi mệt mỏi kéo dài hoặc mất ngủ. Tuy nhiên, nếu chúng ta bổ sung Vitamin C với liều lượng phù hợp tại vị trí quầng thâm thì có thể giảm thâm rất tốt.

3. Cách bổ sung Vitamin C để đẹp da

Khi cơ thể bị thiếu Vitamin C sẽ gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Vì vậy, chúng ta cần thường xuyên bổ sung hoạt chất này với liều lượng thích hợp. Thực tế, bạn có thể bổ sung Vitamin C cho cơ thể từ các nguồn sau: Thực phẩm tươi giàu Vitamin C và thực phẩm chức năng Vitamin C (đã qua công nghệ chiết xuất).

Thực phẩm giàu Vitamin C

Ở môi trường tự nhiên, Vitamin C được tìm thấy nhiều trong các loại rau, củ, quả tươi. Tiêu biểu nhất:

• Các loại quả như cam, quýt hay bưởi, ổi, kiwi, dưa hấu và dâu tây,…
• Cau loại rau, củ như bông cải xanh và bắp cải,…
• Các loại củ quả như cà chua, ớt chuông, su hào và khoai tây,…

Các thực phẩm trên đều rất giàu Vitamin C và chất xơ, tốt cho sức khỏe cơ thể cũng như làn da. Bên cạnh chế biến thực phẩm giàu Vitamin C trên thành món ăn, để thay đổi khẩu vị bạn có thể pha chế để tạo ra những loại nước uống thơm ngon và bổ dưỡng giúp.

Bổ sung Vitamin C dạng uống

Bổ sung Vitamin C trực tiếp từ các loại thực phẩm giàu Vitamin C là biện pháp tuyệt vời. Tuy nhiên, đối với những ai cần bổ sung gấp và muốn tác dụng nhanh thì nên sử dụng thực phẩm chức năng Vitamin C. Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm Vitamin C được chiết xuất dưới dạng viên nén, dạng nước hoặc bột và được sử dụng theo đường uống. Loại thực phẩm chức năng này rất tiện lợi, dễ dàng mang theo và sử dụng.

4. Những lưu ý để bổ sung Vitamin C đúng cách

Để bổ sung Vitamin C đúng cách, bạn hãy lưu ý một số vấn đề sau:

• Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, người trưởng thành cần khoảng 40mg Vitamin C mỗi ngày. Vì vậy, chúng ta hãy bổ sung Vitamin C trong thực đơn hàng ngày là tốt nhất. Nếu bạn đang bổ sung Vitamin C liều cao từ thực phẩm chức năng thì liều lượng thông thường khoảng từ 500mg đến 1000mg/ngày là phù hợp. Trường hợp bạn bổ sung Vitamin C quá 1000mg/ngày có thể gây ra các tác dụng phụ như: Đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi…

• Không bổ sung Vitamin C liên tục quá 3 tháng. Nếu bạn dùng Vitamin C liều cao và thời gian lâu hơn 3 tháng thì cần tham khảo tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.
• Lưu ý rằng hàm lượng Vitamin C thường tập trung chủ yếu ở phần vỏ của củ, quả. Do đó, trong quá trình chế biến chúng ta nên rửa sạch các loại thực phẩm giàu Vitamin C rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng để có thể sử dụng cả phần vỏ. Ngoài ra, bạn cũng không nên sử dụng rau, củ, quả đã bảo quản lâu trong tủ lạnh vì hàm lượng Vitamin C và các dưỡng chất khác sẽ bị giảm theo thời gian.

• Cách bổ sung Vitamin C từ thực phẩm chức năng là bạn nên uống vào cùng thời điểm với bữa ăn là tốt nhất. Và chia thành các bữa trong ngày để cơ thể hấp thu hết dưỡng chất. Sở dĩ như vậy vì bản chất của Vitamin C là tế bào gốc nước nên tan rất nhanh và có thời gian tồn tại ngắn nên không lưu trữ lâu trong cơ thể.
• Bổ sung Vitamin C với các thực phẩm chứa vitamin B3-B6-B12 và Glutathione sẽ giúp Vitamin C có thể phát huy tốt hơn công dụng của mình.
• Sử dụng Vitamin C vào lúc đói có thể gây ra tình trạng đau dạ dày. Vì vậy, những người bị bệnh về dạ dày nên dùng Vitamin C trong cùng bữa ăn hoặc sau bữa ăn là tốt nhất.

• Không nên dùng Vitamin C vào buổi tối vì với đặc tính kích ứng mạnh loại hoạt chất này có thể khiến người dùng bị khó ngủ.

Trên đây bạn vừa tìm hiểu Vitamin C là gì, công dụng và cách bổ sung Vitamin C cho đúng. Có thể thấy với vai trò quan trọng của mình, Vitamin C là hoạt chất vô cùng cần thiết cho cơ thể và làn da. Do đó, hàng ngày chúng ta hãy ưu tiên bổ sung Vitamin C từ các loại rau, củ, quả tươi để duy trì một làn da luôn khỏe mạnh và tươi trẻ.